LEPOTA&ZDRAVLJE     05.01.2019.

RECEPTI: Ohridska pastrmka – prelepo jelo za Badnje veče

Badnje veče je idealna prilika da porodica bude na okupu i uživa u posnoj trpezi, toplom razgovoru. Ako još uvek razmišljate šta biste to mogli da spermite za tu priliku, ovo je naš predlog za vas.

Potrebni sastojci:

  • 4 pastrmke
  • 400 gr paradajza
  • veza peršuna
  • 250 gr luka
  • po potrebi ulje
  • po ukusu soli, bibera, mlevene začinske paprike (može i ljute), mlevenog sušenog povrća
  • 1 limun

Prilog:

  • krompir ili pirinač

Priprema:

Nadev

Na malo ulja izdinstajte luk da postane staklast. Dodajte malo crvene začinske paprike i promešajte. U tako izdinstan luk dodajte oljušten i iseckan paradajz, malo mlevenog sušenog povrća i soli. Potrebno je dinstati dok sav sok ne uvri, a zatim pobiberite i dodajte iseckani peršun.

Pastrmka

Dobro očistite i operite pastrmku, a potom je ispržite u ulju (možete je i grilovati). Nakon toga je otvorite pljoštimice, odstranite kosti, posolite i pobiberite po želji. Nakapajte limunov sok i napunite je nadevom. Pastrmke preklopite, poređajte u vatrostalni sud i zapecite u rerni.

Servirajte sa prilogom od pirinča ili krompira u zavisnosti šta više volite.

Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ