LIFESTYLE     09.09.2016.

Recept dana – Zdrava salata od karfiola

 Karfiol je povrće koje pozitivno utiče na cirkulaciju, preventivno deluje na pojavu kancera, ne sadrži masti. Dobar je izvor protein, vlakana, fosfora, kalijuma, kompleksa vitamina B, kao i omega-3 masnih kiselina. Redovnim konzumiranjem ovog povrća se smanjuje rizik od nastanka gojaznosti, dijabetesa i artritisa. Povrh svega toga, ukusan je i može se spremati na više načina (nama se dopada čorba od karfiola, ili pohovan). Jedan od omiljenih je ova ukusna salata, čiji smo recept podelile sa vama:

 -cauliflower potato salad1

  • Isecite na sitno jedan srednji karfiol. Pleh obložite aluminijumskom folijom, i rasporedite karfiol o njemu, i prelijte malo maslinovog ulja ili topljenog putera preko. Soli i bibera po ukusu. Pecite 25 minuta na 200 stepeni.
  • U međuvremenu, u jednoj činiji pomešajte: pola čaše grčkog jogurta, 15ml dijon senfa, punu kašiku meda, dve kašike sveže mirođije, kašiku ulja (maslinovog), dva čena belog luka (ispasiranog), sok od pola limuna, i izmešajte.
  • Iseckajte sitno tri tvrdo kuvana jajeta, pola glavice crvenog luka (mada može i crni), i tri stabljike celera. Dodajte karfiol, zatim sos, i dobro izmešajte.
  • Servirajte u manjim činijicama, pospite svežom mirođijom po želji.

Prijatno!

Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ