LIFESTYLE     05.08.2016.

Njegovo visočanstvo – Čokoladni mafin

Ima li nešto lepše od sočnog čokoladnog mafina u kombinaciji sa velikom toplom šoljom kafe? Za slatki početak dana, kratki predah ili druženje sa prijateljicama, u hodu, kod kuće ili u omiljenom kafiću – ova tipično američka poslastica je primamljiva u svakoj prilici.

Evo i recepta za ovo malo čokoladno zadovoljstvo – proces je krajnje jednostavan, brzo se prave , a još brže nestaju sa tanjira.

Potrebni su vam sledeći sastojci:

250 g brašna
1 prašak za pecivo
2 jaja
100 g šećera
3 kašike kakaoa
200 ml mleka
100 g margarina
kašičica vanila ekstrakta
200 g čokolade

Priprema:

Na početku zagrejte rernu na 200 °C. Pomešajte prvo brašno, prašak za pecivo i kakao. U odvojenoj činiji umutiti jaja, dodati šećer, mleko, ekstrakt vanile i margarin, koji ste prethodno istopili. Na kraju je ostala samo čokolada, koju je potrebno iseckati, ali ne previše sitno – upravo ti krupniji komadi čokolade koji se tope u ustima daju posebnu draž ovim mafinima.  Potom pomešati obe smese i dodati iseckanu čokoladu.  Bitno je napomenuti da sastojke ne bi trebalo mutiti mikserom, kako bi se zadržala specifična tekstura mafina.
Stavite svoje omiljene korpice za pečenje u standardni kalup za mafine, sipajte u svaku podjednaku količinu smese i pecite u rerni 20 minuta.
2
Osnovnom testu uvek možete dodati seckane lešnike, orahe, bademe ili neko voće, a ako ste baš rešili da ne razmišljate o kalorijama, gotove kolače možete premazati nutelom, ili nekim drugim kremom.

Kada ste završili, pozovite prijateljice, obradujte neku dragu osobu malim čokoladnim poklonom  ili jednostavno skuvajte sebi šolju kafe ili čaja, udobno se smestite i zasluženo se prepustite užitku.

1

Fotografije: Katarina Femić
Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ