LIFESTYLE     13.11.2016.

Mediteranska obrok salata

Lagana obrok salata koja se lako sprema, puna je hranljivih sastojaka, nisko kalorična i veoma ukusna. Obožavamo je, a verujemo da ćete i vi!

salata-1

Sastojci – za 6 osoba

 

  • 2 konzerve ( 400 grama ) leblebija (slanutak), isprana i osušena
  • 1 konzerva ( 400 grama ) crni pasulj, ispran i isušen
  • 2 čvrsta paradajza, semenke odstraniti i iseckati na kockice
  • ½ crvenog luka, iseckati na kockice
  • 1 krastavac, iseckati na kockice
  • 3 čena mlevenog belog luka
  • 2 kašike sveže naseckane nane
  • ¼ šolje (za kafu) seckanog svežeg peršuna
  • 1 kašičica začina sumak (samlevenog)
  •  Mineralna so i biber po ukusu
  • 3 – 4 kašičice maslinovog ulja
  • Sok od 1 limuna

Služi se uz: lavaš, humus, rukolu

 Priprema

Iseckati povrće. U veću činiju pomešati leblebiju, crni pasulj, paradajz, luk, krastavac, beli luk, nanu i peršun. Nakon toga dodati sumak, sok od limuna, so, biber i maslinovo ulje. Dobro promešati. Služiti na sobnoj temperaturi. A ukoliko salata stoji u frižideru, neka bude u hermetički zatvorenoj posudi, ne više od 5 dana. Sumak koji se nalazi u receptu je začin kiselo-gorkog ukusa, a u isto vreme i slatko-slanog. Salata će biti jednako dobra i ukoliko se ne koristi sumak kao jedan od začina.

salata-2

Rukola se odlično uklapa i ukrašava salatu. U isto vreme, možete napraviti i pita sendviče kao na slici. Ovo je odlično punjenje za Lavaš. Namažite ivice hleba iznutra humusom, dodajte malo rukole i napunite salatom. Preukusno je!

pita-sendvic-u-tekstu-jepita sendvič

 

Izvor fotografija: http://simplevegan.wpengine.com/
Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ