LEPOTA&ZDRAVLJE     13.05.2017.

Čorba od brokolija- Zdravlje na tanjiru

Svakodnevno se poneka devojka odriče slatkiša,  brze hrane, testenina, ne bi li sačuvala svoj izgled, zaustavila se na trenutnoj kilaži ili pak izgubila koji kilogram.  Svaka dijeta i svako odricanje je stresno kako za vas tako i za vaš organizam. Pa s toga, zašto ne biste eksperimentisale koristeći zdrave namirnice u kombinaciji sa po kojim proizvodom koji vam možda dijeta ne bi dozvolila.

Znam da brokoli nije naročito ukusan, pogotovu ako se servira kao dodatak jelu i ne sadrži nijedan začin osim soli, ali brokoli je jako zdrava namirnica koju bi trebalo češće da koristite tokom svojih obroka. U svom sastavu sadrži kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, natrijum, gvožđe, cink, hrom, vitamin C,A,E,K,B1,B2,B6,B9, mnoštvo flavonida i enzima.

Zbog visokog nivoa C vitamina i aminokiselina brokoli jača imuni sistem, štiti organizam od slobodnih radikala i podstiče izbacivanje mokraćne kiseline iz tela.

Visok nivo kalijuma u ovoj biljci pomaže pravilnom funkcionisanju nervnog sistema i mozga.

Dugotrajnom konzumacijom ovog povrća može se usporiti proces starenja organizma.

Brokoli moze biti korisna namirnica ženskoj populaciji u periodu menopauze jer vitamin K, kalcijum, magnezijum, cink i fosfor koji se, takođe, nalaze u sastavu ove biljke povoljno deluju na kosti i dobra su prevencija protiv osteoporoze.

Da li je sada neko za BROKOLI??

Ne morate sebe primoravati na sirovu hranu koju ne možete podneti, osim ako vaše zdravlje ne nalaže drugačije. Brokoli je lako prilagodljiva namirnica koju možete „smutiti“ uz bilo šta i imaće savršen ukus.

 

Možda vam se zelena smućena kaša na tanjiru neće dopasti na prvi pogled, ali ne sudite po tome, nakon prvog zalogaja vaše mišljenje će biti daleko drugačije. Unesite vitamine uživajući u zalogajima Brokoli čorbe.  Jednostavno se sprema, ne zahteva puno novca i može je napraviti svako od nas.

Hoćemo li po namirnice ?

Brokoli – po želji

Kocka za supu (kokošija)

Pavlaka -2 supene kašike

Brašno -1 -1,5 supena kašika

1 jaje

Priprema:

Skuvajte brokoli, izvadite ga i stavite  u blender. U tu vodu u kojoj se kuvao stavite kocku za supu i natavite sa kuvanjem( kao kada spremate supu). Brokoli ispasujte ili ga možete i viljuškom izgnječiti,  kako ko želi. 1 jaje, brašno i pavlaku pomešajte, izmutite i sve to pomešajte sa ispasiranim brokolijem i stavite u  šerpu u kojoj se kuvala supa i sačekajte još par minuta. Gotovo!

Pretpostavljam da na prvo čitanje svih ovih namirnica i samog pripremanja neizgovoreno „bljak“ je prisutno, ali verujte da ukus nije nimalo takav. Štaviše, isprobajte, eksperimentišite, možda vam da novu ideju ili se dosetite još kojeg sastojaka koji bi ovaj čorbuljak sa fantastičnim ukusom učinio još interesantnijim.

Moj savet je da umesto teških večera ili preskakanja večere, dopustite svom organizmu da se nahrani, a samim tim vam ne stvori osećaj težine u stomaku i nelagodnost. Brokoli čorba je lagani obrok i sigurno će prijati kako vama tako i vašem organizmu, pre svega svojim lekovitim dejstvom.

Prijatno!

Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ