LIFESTYLE     26.10.2016.

3 ukusna dezerta sa jabukama i cimetom

Jabuke i cimet za mnoge predstavljaju idealnu kombinaciju ukusa, pogotovu kada su poslastice u pitanju. Ako ste i vi u potrazi za receptima u kojima ova dva sastojka dolaze do izražaja, predstavljamo vam  tri jednostavna i ukusna predloga:

  1. Mafini sa jabukama i cimetom

Kada nemate vremena za pripremu komplikovanih kolača a želite da brzo napravite neku poslaticu, mafini su uvek odlična opcija. Ovog puta vam predstavljamo recept za vazdušaste mafine sa jabukama:

Potrebno vam je:

3 jaja
1 šolja šećera
250 ml jogurta
2 šolje brašna
Trećina šolje ulja
1 prašak za pecivo
1 vanillin šećer
2 kašičice cimeta
2 veće jabuke

Mikserom umutite jaja, dodajući postepeno šećer, vanillin šećer, cimet, jogurt i ulje. Jabuke oljuštite, očistite od koštica i sitno iseckajte a potom ih ubacite u prethodno napravljenu smesu. Na kraju dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i sjedinite sve sastojke. Gotovu smesu sipati u kalup za mafine i peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 °C. Prosto, zar ne?

mafini-sa-jabukama

  1. „Galette“ sa jabukama

Ovo je vrlo jednostavna francuska poslastica čiju osnovu čini prhko, hrskavo testo i nadev koji možete kreirati po svom ukusu. U ovom receptu su korišćene jabuke, ali možete ih zameniti i nekim drugim voćem koje vam je pri ruci.

Testo:

250g brašna
1 prašak za pecivo
1 vanilin šećer
1 žumance
1 kašika šećera
140 g putera
Malo soli

Nadev:

800 g jabuka
50 g šećera
50 g  putera
150 g džema od kajsije
2 kašike limunovog soka
50 g seckanih oraha
1 kašićica cimeta (ili više, po želji)
galette-sa-jabukama
Pomešajte prvo brašno, prašak za pecivo, so, šećer i vanillin šećer, a potom dodajte puter i žumace. Sve zajedno mešajte mikserom dok ne dobijete ujednačenu smesu, a zatim dodatno umesite testo rukama. Kada je gotovo, testo zamotati u prozirnu foliju i ostaviti da odstoji sat vremena u frižideru.
Za pripremu nadeva oljuštite jabuke, odstranite im koštice i iseckajte ih na kriške. Isečene jabuke zajedno sa limunovim sokom stavite da se kuvaju  2-3 minuta u kipućoj vodi, kako bi malo omekšale, a zatim ih procedite i ostavite da se ohlade. Testo stavite na papir za pečenje i razvijte ga u oblik kruga, a na sredinu, sve do nekih 5 cm od ivice testa, stavite džem pomešan sa cimetom. Preko džema stavite seckane orahe i kriške jabuke. Ivice testa uvijte ka sredini, a testo i jabuke dobro premažite puterom i pospite šećerom. Pecite kolač 30 minuta na 180°C.

  1. Kolačići sa jabukama i ovsenim pahuljicama

Ukoliko ste u potrazi za nešto zdravijim dezertima, onda je ovo pravi recept za vas.

Potrebno vam  je:

100 g ovsenih pahuljica
100 g integralnog brašna
1 prašak za pecivo
1 kašičica cimeta (ili više, po želji)
Malo soli
30 g putera
1 jaje
1 kašičica ekstrakta vanile
1 jabuka srednje veličine
120 ml sirupa od agave ( možete ga pronaći u prodavnicama zdrave hrane ili ga zameniti medom)

Priprema je krajnje jednostavna. Pomešajte prvo brašno, prašak za pecivo, so, cimet i ovsene pahuljice. U odvojenoj činiji pomešajte jaje, puter i ekstrakt vanile, a zatim dodajte i agavin sirup. Obe smese sjedinite, dodajte sitno iseckane jabuke ( potrebno je da komadići budu što sitniji) i potom ostavite smesu da se ohladi pola sata. Za to vreme zagrejati rernu na 160 °C.
Testo razvucite i pomoću kalupa napravite okrugle kolačiće ( ova smesa je dovoljna za 15 komada), i  na kraju pecite u zagrejanoj rerni 13 do 15 minuta.

kolacici-sa-ovsenim-pahuljicama-i-jabukama

Izvor fotografija: http://www.wheyless.com.au/recipe/apple-oat-and-cinnamon-muffins , http://amyshealthybaking.com/blog/2015/01/03/apple-pie-oatmeal-cookies/, http://www.bonappetit.com/recipe/apple-galette, http://cookieandkate.com/2016/healthy-apple-muffins-recipe/.
Ukoliko ne želiš da propustiš novosti, prijavi se na naš newsletter!
PROČITAJ JOŠ